Teguh Wicaksono
Ringkasan Profil
Barista dengan 3 tahun pengalaman di kedai kopi spesialti. Menyajikan 150+ cup per hari, menguasai espresso, latte art, dan manual brew, serta ikut menyusun menu musiman.
Pengalaman Kerja
Head Barista — Kopi Lereng Arjuno
Feb 2023 – Sekarang- Memimpin 4 barista dan menjaga konsistensi rasa melalui kalibrasi harian
- Menyusun 6 menu musiman yang menyumbang 18% penjualan minuman
- Mengelola stok biji kopi dan susu dengan waste di bawah 2%
Barista — Kedai Seduh Pagi
Jun 2021 – Jan 2023- Menyajikan 150+ cup per hari dan melayani kasir saat jam ramai
Pendidikan
SMK Tata Boga — SMK Negeri 3 Malang
Jul 2018 – Mei 2021Keahlian
Sertifikasi & Pelatihan
- Barista Fundamental — ABCD School of Coffee (2021)
- Juara 3 Latte Art Throwdown Malang — Komunitas Kopi Malang (2023)